BPOM Singapura Resmi Bolehkan Warganya Konsumsi 16 Serangga, Ini Daftarnya

Jakarta –

Badan Pengawas Kelaparan Global Singapura atau Singapore Food Agency (SFA) membolehkan warganya mengonsumsi 16 jenis serangga. Pengumuman itu disampaikan Senin (8/7/2024).

Beberapa Di antaranya termasuk jangkrik, belalang, belalang, ulat bambu, dan ulat sutera.

Bagi para pelaku industri Di Singapura, yang telah bersiap menyambut momen ini Bersama bereksperimen dan Menyusun resep produk Terbaru berbahan dasar serangga, persetujuan tersebut merupakan hal yang sudah lama ditunggu-tunggu.

SFA sebetulnya sudah melakukan konsultasi publik soal perizinan 16 spesies serangga Sebagai dikonsumsi Di 2022.

Serangga disebut Dari Organisasi Kelaparan Global dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) sebagai alternatif daging yang lebih berkelanjutan, Sebab dinilai Memiliki kandungan protein tinggi dan menghasilkan emisi gas Tempattinggal kaca yang lebih rendah Pada dibudidayakan.

Di April 2023, SFA Mengungkapkan Berencana Menyediakan lampu hijau Bagi spesies tersebut Sebagai dikonsumsi Di paruh kedua 2023. Batas waktu tersebut Setelahnya Itu diundur menjadi paruh pertama tahun 2024.

Francis Ng, Kepala Eksekutif Restoran House of Seafood, menyiapkan menu yang terdiri Untuk 30 hidangan yang mengandung serangga Sebagai Menyediakan lebih banyak pilihan kepada pelanggan.

Untuk 16 spesies yang disetujui, restoran tersebut Berencana menambahkan super worm, jangkrik, dan kepompong ulat sutera Di Untuk beberapa hidangan Konsumsi lautnya, seperti kepiting telur asin.

Sebelumnya persetujuan tersebut, restoran telah Merasakan lima hingga enam panggilan setiap hari yang menanyakan tentang hidangan berbahan dasar serangga, kata Ng.

Diselidiki Milenial hingga Gen Z

“Banyak pelanggan kami, terutama anak muda yang berusia Di bawah 30 tahun, yang sangat berani. Mereka ingin bisa melihat keseluruhan serangga Di Piring,” tambahnya.

Ia Mengharapkan bahwa penjualan hidangan berbahan dasar serangga Berencana Meningkatkan pendapatannya Disekitar 30 persen. Javier Yip, pendiri perusahaan Ekspedisi Declarators, telah mendirikan Usaha lain dan Merasakan izin Sebagai mengimpor serangga Untuk peternakan Di Tiongkok, Thailand, dan Vietnam Sebagai dijual Di Singapura.

Ia Berencana menjual berbagai macam jajanan serangga Bersama merek InsectYumz. Beberapa jenis jajanan serangga Berencana tersedia sebagai permulaan, termasuk jangkrik dan ulat bambu asli dan rasa tom yum. Ada juga bubuk jangkrik yang merupakan bubuk protein.

Produk Internasional-Produk Internasional ini Berencana segera terdaftar Di situsnya dan situs Perdagangan Elektronik lainnya, serta supermarket dan restoran, tambahnya.

Apa Saja Sih 16 Serangga yang Boleh Dimakan?

NEXT: Daftar Serangga Diizinkan ‘BPOM’ Singapura