Unik! ‘Ren Shou’ Telur Rebus Khas Fujian yang Berisi Daging Cincang

Jakarta –

Kreasi ‘poached egg’ China ini unik. Bernama ‘Ren Shou’ berupa telur rebus Didalam isi daging cincang Di Dibagian kuningnya dan disajikan Didalam kaldu.

Berbagai Negeri Memiliki kreasi telur yang sedap rasanya. Termasuk China yang juga Memiliki sajian telur rebus unik bernama telur ‘Ren Shou’.

Dilansir Untuk Min News (8/1), telur isi ‘Ren Shou’ ini berasal Untuk Area Shunchang, Fujian, China. Disebutkan juga bahwa sajian telur isi satu ini juga terdaftar sebagai warisan Kearifan Lokal Dunia tak benda, Sebab Metode membuatnya yang unik.

Telur isi satu ini bukan terbuat Untuk telur ayam, melainkan telur bebek. Kreasinya menjadi unik, Sebab diberikan isian daging cincang berbumbu.

Telur berisikan daging cincang ini ternyata dinikmati sebagai camilan Dari warga Shunchang. Sajian telur ini juga wajib dinikmati Pada tahun Mutakhir. Warga Shunchang Akansegera membuat telur rebus isi daging itu dan dinikmati Untuk bernostalgia.

Bahan-bahan Untuk membuat telur juga terbilang sederhana. Bahan utamanya tentu saja telur bebek, Untuk isinya ada daging babi cincang, irisan rebung, jamur shitake.

Racikan isian tersebut dimasukkan Hingga Untuk Dibagian kuning telur bebek mentah yang dipecahkan Hingga Untuk mangkuk. Isian daging ditusukkan Didalam Dukungan sumpit. Sesudah itu, telur itu dituangkan Hingga Untuk air mendidih seperti membuat ‘poached egg’ dan dimasak hingga matang sempurna.

‘Ren Shou’ lalu disajikan Untuk mamgkuk dan disiram kuah kaldu tulang babi. Agar kuahnya terasa lebih gurih, ditambahkan juga rumput laut, cincangan daun bawang, merica, dan Energi wijen.

telur isi daging khas Shuncang, Fujian, China Foto: site news

Isian daging cincang dan jamur itu menyatu Didalam kuning telurnya. Terasa Lezat ketika dinikmati bersama kuahnya yang bening segar. Hidangan ini juga cocok dinikmati Pada musim dingin, Sebab dapat menghangatkan tubuh.

Meski dinobatkan menjadi Warisan Kearifan Lokal Dunia Takbenda, sajian ‘Ren Shou’ ini tak begitu populer Hingga Area China lainnya. Hanya disajikan sebagai masakan rumahan Hingga Shunchang.