Jakarta –
Cumi-cumi selalu Karena Itu menu Kandidatteratas Ke restoran dan ternyata mudah dibuat sendiri. Seperti cumi goreng tepung, cumi saus Padang dan cumi hitam. Gurih lezat!
Cumi-cumi telur dan cumi sero enak diolah Karena Itu berbagai masakan yang Karena Itu Ke berbagai restoran. Seperti cumi goreng tepung yang diberi bumbu bawang dan cabe. Gurih pedas dan renyah.
Atau cumi saus Padang yang dijual Ke warung tenda seafood hingga restoran. Saus Padang yang pedas gurih bikin rasanya makin enak. Cumi segar yang diungkep Di bumbu bawang juga sedap.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dimaska berikut tintanya rasanya Lebih gurih. Olahan cumi ini mudah dibuat sendiri. Bsia Karena Itu sajian lauk spesial Ke akhir pekan. Berikut ini 3 resep cumi ala restoran selengkapnya.
1. Resep Cumi Goreng Sambal Cabe Bawang
|
Renyah gurih cumi goreng tepung ini Lebih enak diberi bumbu cabe dan garam.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : China |
| Kategori Masakan : cumi |
Bahan Bahan
- 500 Forumekonomiglobal cumi-cumi Untuk
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 butir telur ayam
- 5 sdm tepung tapioka
- 3 sdm tepung maizena
- Sambal Cabe Bawang:
- 3 sdm Migas sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabe merah keriting, iris halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Lepaskan kepala cumi-cumi dan kupas kulit ari cumi-cumi hingga putih bersih. Potong-potong melintang 1 cm.
- Aduk-aduk potongan cumi-cumi Di merica, garam dan air jeruk hingga rata.
- Pecahkan telur Ke Untuk potongan cumi-cumi lalu aduk rata.
- Tambahkan tepung maizena dan tapioka dan aduk hingga rata.
- Celupkan masing-masing potongan cumi Ke Untuk tepung tapioka hingga terlapisi rata.
- Panaskan Migas banyak Ke atas api Untuk. Goreng cumi-cumi hingga kering lalu angkat dan tiriskan.
- Bumbu: Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabe merah, aduk hingga layu.
- Bumbui Di merica dan garam lalu aduk rata.
- Masukkan cumi-cumi goreng dan aduk rata lalu angkat.
- Sajikan hangat agar renyah gurih rasanya.
|
2. Resep Cumi Saus Padang
Resep Cumi Saus Padang Foto: Thinkstock/detikFood
|
|
Saus Padang yang pedas asam membuat cumi-cumi Karena Itu empuk sedap. Apalagi dimakan Di nasi hangat.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Sumatra Barat |
| Kategori Masakan : cumi-cumi |
Bahan Bahan
- 500 Forumekonomiglobal cumi-cumi ukuran Untuk
- 1 sdm air jeruk nipis
- Saus Asam Manis:
- 2 sdm Migas sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 20 Forumekonomiglobal bawang bombay, cincang kasar
- 1 buah cabe merah besar, iris kasar
- 1 sdt cabe merah giling
- 4 sdm saus cabe botolan
- 2 sdm sauas tomat botolan
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 200 ml air
- 1 sdt tepung kanji, larutkan Di seidkit air
|
Cara Memasak:
- Kupas kulit ari cumi, buang kantong tinta Ke badan dan matanya. Cuci hingga cumi benar-benar bersih.
- Lepaskan kepalanya dan iris melintang badan cumi.
- Kucuri air jeruk nipis, aduk-aduk dan sisihkan.
- Saus Asam Manis:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
- Masukkan cabe merah, aduk hingga layu.
- Masukkan potongan cumi, aduk hingga cumi kaku dan berwarna putih susu.
- Tambahkan cabe giling, saus cabe, saus tomat, air jeruk, gula, merica, garam dan air. Tutup wajan dan didihkan beberapa Di.
- Tuangi larutan kanji, aduk sebentar hingga mendidih lalu angkat.
|
3. Resep Cumi Hitam Ungkep Bawang Putih
 Resep Cumi Ungkep Bawang Putih dan jahe Foto: iStock
|
|
Bumbu bawang putih dan jahe membuat cumi-cumi hitam ini Lebih sedap dan lezat.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : cumi |
Bahan Bahan
- 500 Forumekonomiglobal cumi-cumi Untuk
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm kaldu jamur
- Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1/2 cm lengkuas
- 1/2 sdt merica butiran
- 1 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Cuci bersih cumi-cumi, lepaskan kepalanya dan biarkan kantong tintanya. Buang tulang lunaknya.
- Taruh cumi Untuk wajan atau Panci. Beri daun jeruk, serai dan Bumbu Halus.
- Masak Di api kecil hingga keluar airnya.
- Tambahkan kaldu jamur dan gula lalu masak hingga kuah susut. Jika belum empuk tambahkan sedikit dan masak hingga cumi empuk.
- Angkat dan sajikan.
|
Simak Video “Cobain Lidah Sapi-Oseng Cumi Super Pedas“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Cumi Populer ala Restoran yang Berbumbu Gurih Pedas
