Jakarta –
Tumis bokchoy selalu Karena Itu menu andalan banyak restoran China. Bokchoy ditumis Di bawang putih cincang, saus tiram atau Di jamur shitake yang juicy.
Bokchoy atau sawi Alat merupakan sayuran populer Ke restoran. Sawi ini bongkolnya melengkung seperti Alat. Rasanya renyah segar. Ada yang berukuran biasa dan ada jenis keci atau baby.
Sayuran renyah in cocok dibuat tumisan. Seperti ditumis Di bumbu bawang putih cincang rasanya renyah gurih. Jika suka juga bisa ditumis Di bumbu bawang dan saus tiram yang super gurih.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Bokchoy juga makin spesial dipadukan Di jamur shitake yang empuk juicy Di rasa umami. Gunakan api besar Pada menumis. Tiga resep tumis bokchoy ini bisa Karena Itu pilihan Sebagai lauk enak makan malam.
1. Resep Tumis Bokchoy Saus Tiram
|
Bokchoy yang renyah segar dibalut saus tiram dan bawang putih. Makin sedap!
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
4 |
| Area Asal Masakan : China |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 4 bongkol bokchoy Untuk
- Saus Tiram:
- 2 sdm Migas sayur
- 1/2 sdt Migas wijen
- 2 siung bawang putih, cincang
- 20 Forumekonomiglobal bawang bombay, cincang kasar
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air
|
Cara Memasak:
- Lepaskan daun bokchoy Untuk bongkolnya lalu cuci bersih dan tiriskan.
- Didihkan air secukupnya Untuk Panci, beri sedikit garam.
- Masukkan daun baokchoy, rebus hingga agak layu. Angkat dan rendam air es hingga dingin dan tiriskan.
- Siapkan Piring saji, susun bokchoy Ke atas Piring.
- Saus Tiram: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
- Masukkan bahan-bahan lainnya dan air, masak hingga mendidih lalu angkat.
- Siramkan Hingga atas bokchoy dan sajikan hangat.
|
2. Resep Tumis Bokchoy dan Jamur
Resep Baby Bokchoy dan Jamur ala Restoran Foto: iStock
|
|
Tambahan jamur shitake yang empuk juicy ini membuat bokchoy umami lezat rasanya.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
4 |
| Area Asal Masakan : China |
| Kategori Masakan : Sayuran |
Bahan Bahan
- 10 bongkol baby bokchoy Untuk
- Saus Tiram:
- 2 sdm Migas sayur
- 1/2 sdt Migas wijen
- 2 siung bawang putih, cincang
- 20 Forumekonomiglobal bawang bombay, cincang kasar
- 5 buah jamur shitake, potong dua
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kaldu jamur bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air
|
Cara Memasak:
- Lepaskan daun bokchoy Untuk bongkolnya lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.
- Didihkan air secukupnya Untuk Panci, beri 1 sdm Migas sayur sedikit garam.
- Masukkan bokchoy, rebus hingga agak layu. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan Piring saji, susun bokchoy Ke atas Piring saji.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
- Masukkan jamur, aduk hingga layu dan warnanya gelap.
- Tambahkan saus tiram, kecap, kaldu jamur, merica dan air lalu didihkan sebentar lalu angkat.
- Siramkan Hingga atas bokchoy dan sajikan hangat.
|
3. Resep Bochoy Tumis Bawang Putih
 Resep Tumis Bokcoy Bawang Putih Foto: iStock
|
|
Tumis bokchoy bumbu sederhana ini rasanya gurih renyah Di bawang putih melimpah.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
4 |
| Area Asal Masakan : China |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 250 pokcoy muda
- 4 sdm Migas sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt jahe cincang halus
- 1 batang daun bawang iris halus
- 3 sdm saus tiram
- 1/2 sdt Migas wijen
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 250 ml kaldu ayam
- 1/2 sdt tepung kanji, larutkan air
|
Cara Memasak:
- Cuci bersih bokchoy, lalu tiriskan.
- Didihkan air secukupnya Untuk Panci, beri sedikit garam. Rebus baby bokchoy sebentar. Tiriskan segera dan rendam air es hingga dingin. Tiriskan hingga benar-benar kering.
- Panaskan Migas Untuk wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga kekuningan dan wangi.
- Masukkan bokchoy, saus tiran, Migas wijen, merica dan garam, aduk rata.
- Tuangkan kaldu ayam, aduk hingga mendidih.
- Tuangkan larutan kanji, aduk hingga kental lalu angkat.
- Sajikan segera.
|
Simak Video “Masak Masak: Tips Simpan Sayuran Ke Kulkas Agar Tak Layu“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Tumis Bokchoy ala Restoran, Renyah Gurih Menyegarkan
