BPOM Temukan Zat Pewarna Berisiko Kanker Hati dan Kandung Kemih Ke Cone Es Krim

JAKARTA – Badan Pengawas Terapi dan Konsumsi (BPOM) RI Mutakhir-Mutakhir ini menemukan bahan tambahan Ketahanan Pangan berupa pewarna rhodamin B dan metanil yellow Ke kerupuk cone es krim.

“Rhodamin ini, cone-nya es krim yang warnanya merah ini yang mengandung rhodamin B,” ujar Plt. Kepala Terapi Pengawas dan Konsumsi (BPOM) Lucia Rizka Andalusia, Pada ditemui awak media Mutakhir-Mutakhir ini.

“Di Samping Itu juga ada yang pewarna yang tidak boleh itu metanil yellow,” lanjutnya.

Sebagai informasi, pewarna rhodamin B merupakan salah satu Di sederet bahan tambahan yang dilarang digunakan Ke produk Ketahanan Pangan. Pasalnya, zat warna rhodamin B bersifat karsinogenik. Pewarna ini kerap digunakan sebagai zat warna Untuk Kertas, tekstil (sutra, wool, kapas), sabun, kayu, plastik, dan kulit.

Zat warna rhodamin B juga kerap digunakan sebagai reagensia Di laboratorium Untuk pengujian antimoni, kobal, niobium, emas, mangan, air raksa, tantalum dan tungsten, serta digunakan Untuk pewarna biologik.

Rhodamin B bisa menumpuk Di lemak Supaya lama-kelamaan jumlahnya Berencana terus bertambah. Rhodamin B diserap lebih banyak Ke saluran pencernaan dan Menunjukkan ikatan protein yang kuat.

Kerusakan Ke hati tikus terjadi akibat Konsumsi yang mengandung rhodamin B Di konsentrasi tinggi. Paparan rhodamin B Di waktu yang lama dapat menyebabkan gangguan fungsi hati dan kanker hati.

Sambil Itu, zat warna metanil yellow biasa digunakan Ke industri tekstil, Pewarna, Kertas, dan kulit binatang, indikator reaksi netralisasi (asam-basa).

Sama bahayanya Bersama rhodamin B, metanil yellow dapat menyebabkan mual, muntah, sakit perut, diare, panas, rasa tidak enak dan tekanan darah. Jangka panjang dapat menyebabkan kanker kandung kemih.

(tsa)