Caesar Salad Genap Berusia 100 Tahun, Begini Sejarahnya

Jakarta –

Caesar salad yang populer sebagai menu Konsumsi pembuka resmi berusia 1 abad. Begini perjalanan salad segar ini sampai akhirnya populer Di seluruh restoran.

Bukan sekadar hidangan saja, banyak Konsumsi yang juga menyimpan sejarah Di balik kehadirannya. Sebuah Konsumsi tidak hanya diciptakan begitu saja tanpa alasan utama.

Justru sekadar salad yang terbuat Untuk sayuran segar yang tampak sederhana juga Memperoleh sejarah kemunculannya. Terbaru-Terbaru ini sebuah kabar unik menyebutkan bahwa ada suatu hidangan Konsumsi yang Terbaru saja berulang tahun.

Di tahun ini Konsumsi tersebut resmi berusia 1 abad. Adalah menu Caesar Salad yang menurut catatan sejarahnya pertama kali dihidangkan Di 4 Juli 2024.

Baca juga: Ini Dia 5 Es Krim Tertua Di Dunia Versi TasteAtlas

Melansir Chicago Sun Times (10/7) caesar salad pertama kali dihidangkan Dari seorang chef imigran asal Italia yang merantau Hingga Mexico. Chef Caesar Cardini membuat restoran bernama Caesar’s Place Di Tijuana, Mexico. Di tempat tersebut ia pertama kali menjual caesar salad Sebagai pelanggannya.

Memutar kembali waktu, Pada itu Cardini merasa kesulitan Sebagai memberi makan orang-orang California yang menyeberang perbatasan Sebagai menyelamatkan diri Untuk penangguhan.

Di Di ruang makannya ia menggabung Romaine lettuce Bersama beberapa bahan yang dipegangnya. Bahan-bahan tersebut adalah Energi yang diinfusi Dari bawang putih, saus Worcestershire, lemon, telur, dan keju parmesan.

Sebelum Pada itulah caesar salad Lalu dikenal sebagai menu tetap yang harus selalu ada Sebagai membuka sesi makan. Saking menghargai jasa chef Caesar, Komunitas Di Mexico sampai membuat hari peringatan khusus.

Baca juga: Di Restoran Ini Banh Mi Kagoshima dan Pho Topping Sumsum Autentik Vietnam

Di perayaan ulang tahun caesar salad diadakan sebuah Perayaan Seni Di tiga hari yang khusus menyajikan Konsumsi dan wine. Patung chef Caesar juga tidak ketinggalan sebagai ikon restoran Di Tijuana, Mexico.

Berbeda Bersama menu-menu lain yang berkembang Di abad Hingga-20, caesar salad masih bertahan menjadi menu yang paling populer. Justru restoran Caesar’s sendiri hingga kini masih terus menyajikan setidaknya 300 porsi caesar salad setiap harinya.

Beth Forrest, seorang profesor Untuk Seni Kearifan Lokal liberal dan penerapan Konsumsi Untuk Culinary Institute of America juga mengatakan bahwa butuh waktu bertahun-tahun Sebagai membuat caesar salad populer. Ia menyebut menu salad ini sebenarnya mudah Sebagai melekat Di lidah orang Barat.

Teksturnya yang renyah dan creamy sekaligus Untuk satu mangkuk membuat banyak orang menyukainya. Samping Itu rasanya yang dicintai banyak orang juga disebut Lantaran menggunakan kuning telur dan keju parmesan yang tinggi asam glutamat Agar menciptakan rasa umami yang khas.