Cara Membersihkan Babat Sapi Tanpa Bau Sebelumnya Dimasak

Jakarta –

Banyak orang Indonesia menyukai babat sapi. Tetapi babat sapi mentah harus Melewati proses pembersihan cukup lama, Sebab Dibagian ini biasanya terlihat kotor dan berbau amis.

Babat adalah Dibagian Bersama lambung hewan seperti sapi atau kambing. Organ ini biasa menampung kotoran-kotoran Bersama hasil pakan ternak. Makanya Dibagian ini perlu dibersihkan Bersama proses yang lebih ekstra.

Apalagi jika kamu menjual Makanan yang menyajikan babat sapi, maka babat harus betul-betul dibersihkan. Hal ini agar babat lebih terlihat Menarik Perhatian dan tidak bau. Yuk simak cara bikin babat sapi agar tampak putih bersih dan tidak bau amis.

Jenis dan Bentuk Babat

Babat biasanya sering digunakan Untuk sejumlah masakan, misalnya soto dan gulai. Jenis dan bentuk babat dapat dibedakan menjadi tiga jenis, yaitu:

• Babat rumen yang berbentuk seperti handuk
• Babat retikulum yang berbentuk seperti sarang madu
• Babat omasum yang bentuknya berlembar-lembar seperti Bacaan.

Ketiga jenis babat ini harus diproses Bersama cara yang sama, yakni dibersihkan terlebih dahulu. Setelahnya bersih, babat kembali direbus hingga empuk. Untuk proses perebusan, kamu bisa menambahkan rempah-rempah agar bau amisnya hilang.

Cara Membersihkan Babat Sapi

Berikut ini 3 cara membersihkan babat sapi agar tampak putih dan tanpa bau:

1. Membersihkan Pakai Garam Batu

Dilansir Bersama What to Cook Today, cara membersihkan babat agar putih bersih dan tidak bau adalah menggosoknya Bersama garam batu. Caranya adalah sebagai berikut:

• Panaskan air Untuk Panci, beri garam Di 1 sdt (Alatmakan teh)
• Rebus babat hingga Di 15 menit, lalu buang airnya
• Gosok-gosok Dibagian Dibelakang babat Di selaput yang perlu dikikis. Dibagian ini bisa menjadi keras Di dimasak. Kamu dapat memakai sikat gigi Untuk menyikat babat sarang lebah (terutama jika babatnya berwarna kuning)
• Bilas Bersama air bersih.

2. Membersihkan Pakai Cuka Putih

Cara kedua adalah menggunakan cuka putih yang juga bisa dipakai Untuk membersihkan babat. Cuka juga bisa membantu mensterilkan Dibagian ini, Walaupun tidak sekuat pemutih klorin.

3. Membersihkan Pakai Baking Soda

Yang ketiga adalah membersihkan babat sapi memakai baking soda. Langkahnya adalah sebagai berikut:

• Rebus babat Bersama air mendidih Di Panci
• Rendam babat Bersama tambahan baking soda Untuk menghilangkan bau yang masih tersisa
• Angkat babat, lalu gosok atau keruk kotoran yang masih menempel menggunakan Pisau atau Alatmakan
• Bilas menggunakan air hingga bersih.

Demikian tadi cara membuat babat sapi agar terlihat putih bersih tanpa bau amis, Supaya lebih enak disantap Setelahnya dimasak.