Daging Kambing vs Sapi, Mana yang Kadar Kolesterolnya Lebih Tinggi?

JAKARTA – Minuman berbahan dasar daging sapi dan kambing selalu menjadi santapan keluarga Di momen Iduladha. Menu seperti sup hingga sate bisa Karena Itu pilihan Sebagai mengolah daging sapi dan kambing yang Anda punya.

Meski menu aneka daging sapi dan kambing begitu lezat, Tetapi Anda perlu memperhatikan konsumsinya. Sebab, mengonsumsi daging tersebut bisa berisiko Meningkatkan kolesterol bila Anda memakannya secara berlebihan.

Banyak orang beranggapan daging kambing mengandung lebih banyak kolesterol yang membahayakan tubuh. Orang Di riwayat darah tinggi sering kali dilarang Sebagai mengonsumsi daging kambing berlebihan.

Lalu, bagaimana Di daging sapi? Lebih banyak mana kandungan kolesterol Di daging sapi dan kambing? Berikut informasinya.

Melansir laman Hat and Heart, Minggu (16/6/2024), daging kambing justru bisa menjadi alternatif bergizi dibandingkan daging lainnya.

Kadar kolesterol kambing sebesar 63,8 miligram per porsi, 3 ons lebih sedikit dibandingkan daging sapi dan babi yang 73,1 miligram, serta ayam yang 76 miligram per porsi.

Daging kambing juga Memiliki protein yang lebih tinggi. Sebanyak 23 gram protein kambing per porsi, sebanding Di 25 gram Di satu porsi daging sapi dan ayam. Di Di Itu, daging kambing mengandung 3,2 miligram zat besi per porsi, mengalahkan 2,9 miligram daging sapi, dan dua kali lipat atau 1,5 miligram daging ayam.

Yaitu, daging kambing lebih rendah kolesterol dan lebih tinggi zat besi. Jika konsumsinya diperhatikan, daging kambing dapat menjadi alternatif bergizi Sebagai daging lainnya.

Tetapi, ada cara tersendiri yang juga makin meminimalisir kolesterol Di daging kambing. Salah satunya Di cara memasak.

Memasak daging kambing sebaiknya Di cara dibakar atau dipanggang. Anda juga bisa membuang Pada lemak dan hanya mengonsumsi Pada daging Sebagai Mengurangi kadar kolesterolnya.

(tsa)