Daging Kurban Di Freezer Konsisten Berapa Lama?

Jakarta –

Pada hari raya kurban atau Idul Adha banyak Komunitas muslim yang berkurban Bersama menyembelih kambing atau sapi Sebagai dibagikan Di kerabat atau tetangga-tetangganya.

Tak jarang Pada momen ini tiba, daging merah melimpah Di Rumah. Lantaran tidak habis Di sekali masak, beberapa orang memilih Sebagai menyimpannya Di Di freezer Sebagai waktu yang lama.

Tetapi, sebenarnya seberapa Konsisten lama daging merah disimpan Di Di freezer? Berikut penjelasan lengkap hingga ciri-ciri daging freezer yang sudah tidak layak konsumsi.

Tujuan Menyimpan Daging Di Freezer

Menyimpan daging Di suhu ruangan memang agak riskan, Di waktu 2 jam daging merah Di suhu ruangan Berencana segera terkontaminasi Bersama bakteri. Bakteri Berencana terus membelah Malahan jika lebih lama lagi jutaan bakteri Berencana mengkontaminasi daging merah.

Menurut Hadja (2006) Di jurnal tahun 2022 Bersama Vinensia Ghina Gani, dkk, daging segar yang disimpan Di suhu ruang hanya bertahan Pada 24 jam. Sesudah itu, daging sudah menunjukan adanya kerusakan.

Kerusakannya dapat terjadi Lantaran adanya Kemajuan mikroorganisme, yang Di akhirnya mengakibatkan terjadinya pembusukan. Jika tetap dikonsumsi, daging yang sudah tidak layak makan didalamnya mengandung bakteri dan patogen yang efeknya sangat berbahaya Bagi tubuh.

Maka Itu Sebagai menyimpan daging kurban yang sangat banyak Pada Idul Adha, sebaiknya disimpan Di Di freezer.

Dilansir Di National Institute of Health, menyimpan daging Di freezer ditujukan Sebagai memperpanjang umur daging, menghambat Kemajuan mikroba, serta Memangkas kerusakan Di daging.

Berencana tetapi mengutip Di The Best Stop, apabila pembekuan daging tidak dilakukan Bersama benar bisa merusak cita rasa dan Standar daging. Lebih parahnya, hal ini juga bisa Menyusun bakteri yang berbahaya.

Berapa Lama Daging yang Dibekukan Di Di Freezer?

Walaupun bisa menghambat laju perkembangan bakteri dan patogen, batas waktu penyimpanan daging Di freezer juga perlu diperhatikan.

Dilansir Di Healthline (11/6/2024), daging merah bisa disimpan Di freezer Pada 4-12 bulan. Sambil Itu, Sebagai daging yang telah dimasak bisa disimpan Di Di kulkas hingga 3-4 hari atau jika disimpan Di Di freezer bisa 2-3 bulan.

Sebagai informasi tambahan, Sebagai jenis daging ayam bisa tersimpan hingga 9 bulan. Sambil Sebagai ikan bisa bertahan hingga 6-8 bulan Di freezer.

Apakah Daging Beku Tetap Aman Dikonsumsi?

Tentu saja daging yang dibekukan Di freezer Berencana tetap dikonsumsi. Berdasarkan catatan detikFood, Walaupun terdapat perubahan Standar naik Di segi rasa, tekstur, warna, dan lainnya, daging yang disimpan dibekukan tetap aman dikonsumsi.

Suhu nol derajat atau Malahan hingga minus yang ada Di freezer, Berencana membekukan daging hingga menonaktifkan pergerakan bakteri Di daging Supaya dapat mencegah pembusukan.

Belum lagi jika disimpan Di Di wadah yang proper dan kedap udara. Mungkin Saja Standar daging Berencana lebih baik.

Cara Membekukan Daging Bersama Benar

Di catatan detikFood, membekukan daging minimal kamu harus mengatur suhu – 17 °C atau lebih rendah. Lalu tempat Sebagai menyimpannya juga bebas, Food and Drug Administration (FDA) menyarankan wadahnya berbahan alumunium foil, bungkus plastik, atau Alattulis freezer.

Tetapi Sebagai menjaga Standar daging lebih baik, The Best Stop membagikan tips menyimpan daging Di freezer agar kualitasnya terjaga Di Skor berikut.

1. Jangan bekukan daging Di porsi besar sekaligus. Kalau bisa simpan daging Di porsi sekali makan Bersama label jenis potongan, kuantitas, dan tanggal.
2. Bekukan daging secepat Mungkin Saja Sebagai mencegah pembentukan kristal es besar yang dapat menyebabkan freezer burn dan membuat daging lebih kering dan keras Pada dicairkan.
3. Hindari membiarkan daging beku terkena udara luar. Walaupun vacuum sealer paling ideal, kamu bisa menggunakan Alattulis freezer, aluminium foil, atau kantong ziplock kedap udara Sebagai membungkusnya.
4. Atur suhu setidaknya -17°C.

Cara Mencairkan Daging Beku

Selain membekukan daging, berikut tips Sebagai mencairkan daging beku Bersama baik dan benar.

1. Jangan mencairkan daging Di atas Perabot atau Di luar ruangan Lantaran dapat menyebabkan bakteri.
2. Lebih baik dicairkan semalaman Di Di kulkas. Atau jika terburu-buru gunakan wadah Bersama air dingin dan ganti airnya setiap 30 menit sekali.
3. Jika mendesak lebih baik gunakan microwave, tetapi konsekuensinya Mungkin Saja tekstur daging Berencana berubah.