Kenapa Ya Menu Sayuran Di Restoran Lebih Enak Di Bikinan Sendiri?

Jakarta –

Banyak orang merasa menu sayuran lebih enak jika dimakan Di restoran daripada sayuran yang dimasak Di Tempattinggal. Ternyata ada alasan Di balik hal ini.

Walaupun sayuran dikenal bergizi, tetapi kebanyakan rasa sayuran Dikatakan tidak enak. Justru, sayuran segar pun dapat Didalam mudah lembek dan hambar jika tidak diolah Didalam benar.

Tetapi, tidak Didalam sayuran Di restoran. Di Di Citarasa lain, para pengunjung Mungkin Saja paling terkejut Didalam rasa dan kenikmatan sayuran yang mereka makan Di restoran.

Chef mampu mengolah sayuran tersebut menjadi begitu lezat, segar, dan beraroma. Ternyata, ada sejumlah rahasia Di balik kenikmatan sayuran Di restoran.

Melansir thedailymeal.com (22/07/2024), berikut 5 rahasia atau alasan mengapa sayuran lebih enak Di restoran daripada Di Tempattinggal.

1. Pasokan sayuran segar dan unik

Restoran Memiliki Kepentingan Di hal pasokan sayuran. Mereka biasanya punya pemasok atau penyalur khusus Sebagai sayuran berkualitas Didalam varietas unik yang dapat digunakan Sebagai melengkapi hidangan mereka.

Beberapa restoran Justru Memiliki kebun sendiri, tempat mereka menanam produk Sebagai memenuhi kebutuhan.

Restoran juga menggunakan sayuran yang Mungkin Saja belum pernah didengar atau diketahui Didalam chef rumahan.

2. Diolah Didalam Metode

Para chef juga biasa mengolahnya Didalam Metode tersendiri, termasuk Di memotong sayurannya. Foto: Getty Images/iStockphoto/anilakkus

Salah satu yang dikuasai Didalam chef restoran adalah Kekuatan Di menggunakan Pisau. Kekuatan ini dapat membuat perbedaan besar Di memasak sayuran.

Tidak semua sayuran harus dipotong Didalam cara sama. Beberapa sayuran memerlukan Pisau khusus, seperti Pisau pengupas. Sayuran lain juga perlu ditangani Didalam hati-hati, baik Lantaran kulitnya yang halus atau Lantaran bentuknya yang tidak beraturan.

Adapun jenis sayuran yang Mungkin Saja lebih baik menggunakan jenis potongan tertentu tergantung Di resep.

Selain mengetahui cara memotong sayuran yang tepat, para chef juga memperhatikan waktu penyimpanan sayuran.

Beberapa sayuran juga ada yang mudah layu jika dipotong terlalu cepat dan terburu-buru. Sebagai menjaga warna agar tetap cerah dan teksturnya tetap renyah, lebih baik merendam sayuran Di air es.

Penasaran Didalam alasan lain mengapa sayuran Di resto lebih enak? Simak penjelasannya Di halaman berikut ini!